भारतीय शाम के नाश्तों में से Aaloo snacks recipes भारतीय शाम के नाश्तों में से एक है ।जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।यह Aaloo snacks recipe बच्चों से बूढ़ों तक सबको पसंद आती है।आप इस रेसीपी को बच्चों के टिपिन में भी दे सकतें हैं।यह रेसीपी नुकसानदह नहीं है।Aaloo snack recipe आलू, मैदा तथा कुछ मसालों इत्यादि से बनाया जाता है।Aaloo snack recipe शाम के नाश्तों के साथ साथ यह रेसीपी किसी भी फंक्शन में स्टार्ट के रूप में इस्तेमाल होती है। मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो Aaloo snack recipe बताने जा रही हूं । आप लोग भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स करके बताना यह रेसीपी कैसी लगी। और अगर अच्छी लगी तो सस्क्राइब, लाईक और शेयर करें।
पूर्व तैयारियों का समय: 20मिनिट्स
पकाने का समय: 15मिनिट्स
कितने लोगों के लिए:4
#Table of contents:
1.Aaloo snacks recipe क्या है?
2.Aaloo snacks recipe में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री।
3.Aaloo snacks recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Aaloo snacks recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5.सुझाव और विविधता।
# Aaloo snacks recipe ingredients:_ आलू स्नैक्स में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:
- आलू _3 बरे साइज का उबला हुआ
- प्याज_1पीस बारीक कटा हुआ
- हल्दी पाउडर_1/2tsp
- लाल मिर्च पाउडर_1tsp
- चाट मसाला पाउडर_1tsp
- उर्द दाल_1tsp
- फूला हुआ चना दाल _1tsp
- मैदा_1कप
- तेल _2tbsp+तलने के लिए
- नमक_ स्वादानुसार
#How to make Aaloo snack recipes in Hindi:_आलू स्नैक्स बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक कड़ाही लें उसे माध्यम आंच पर गर्म करें। इसमें 2tbsp तेल डालें।जब तेल गर्म हो जाए तब इसमें 1/2tsp सरसों का दाना डालेंगे,जब यह चटकने लगे और इसमें करी पत्ता डालेंगे।
2.
अब इसमें एक बारीक कटा हुआ प्याज डालेंगे।1tsp फूला हुआ चना दाल और उर्द का दाल डालेंगे। और इसे भूरे होने तक पकाएंगे।
3.
इसमें स्वादानुसार नमक,1/2tsp हल्दी पाउडर, और 1tsp लाल मिर्च पाउडर,1tsp चाट मसाला पाउडर डालेंगे।और मसाले को अच्छे से पका लेंगे।
4.
अब इसमें आलू डाल देंगे।
5.
आलू को अच्छे से भूज लेंगे।और इसे एक प्याला में निकाल लेंगे। स्टफिंग के लिए आलू तैयार है।
6.
एक बरा सा बॉल लेंगे उसमें 1कप मैदा डालेंगे और इसमें थोड़ी सा नमक डालेंगे स्वादानुसार।
7.
इसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें,और इसकी बैटर बना लें।।ध्यान रहे बैटर न ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पतला होनी चाहिए।
8.
एक नॉन स्टिक तावा लेंगे उसको माध्यम आंच पर गर्म करेंगे ।जब तवा गम हो जाए उसे कपड़े से रगड़ कर पोछ लेंगे।और उसपे करछी से गोल गोल घुमाते हुए बैटर को फैला दें।
9.
जब ये हल्का पाक जाए तब इसे पलट कर पकाएं।इसी तरह सारे बैटर से बहुत सारी रोटी पतली परत वाली बना ले।
10.
अब एक रोटी लेंगे और उसपे 1tsp मसाला से बनाया हुआ आलू बीच में डालेंगे और बैटर लगा कर इसको मोर लेंगे।
11.
इस तरह सारे रोटी पर आलू डालकर उसे मोड़ लेंगे।और सारे को एक प्लेट में रख लेंगे।
12.
एक कड़ाही लेंगे इसको गर्म करेंगे माध्यम आंच पर और इसमें थोड़ा सा तेल डालेंगे इसे तलना है छानना नहीं है।और इसमें स्टफिंग की हुई आलू स्नैक्स डाल देंगे।
13.
जब हल्का भूरा हो जाए तब इसे पलट देंगे।
14.
इसे पलट पलट कर अच्छे से तल लेंगे।अब शाम का आलू स्नैक्स बनकर तैयार है।इसे एक सर्विंग प्लेट में निकाल लेंगे और इसे टोमैटो सॉस और हरा धनिया पत्ती चटनी के साथ शाम के नाश्ता में परोसें।
#सुझाव और विविधता:
. बैटर बनाते समय ध्यान रहे बैटर में न कोई गाठें आएं।और बैटर न गाढ़ा न पतला हो।
.आप अपने अनुसार तीखा को कम या ज्यादा कर सकते हैं,हरी मिर्च भी डाल सकते हैं तब लाल मिर्च पाउडर को कम करना पड़ेगा।
.आप चना दाल और उर्द दाल को एस्केप भी कर सकते हैं।आप फ्राई की हुई मूंगफली भी दल सकते हैं।
#स्वाद: नमकीन
#परोसने का तरीका: आलू स्नैक्स रेसीपी को आप शाम के नाश्ता में , टोमैटो सॉस, हरा धनिया चटनी और चायके साथ परोसें,आप इसे बच्चे के टिपिन में या खुद के लंच में भी ले जा सकते हैं।