शाम का नाश्ता Aata biscuits recipe जोकि लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है।यह स्नैक्स खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है, एक बार खायेंगे तो बार बार खायेंगे।Aata biscuits recipe बच्चे से बड़े तक सारे लोग पसंद करते हैं। इसे बनाना ही सिर्फ आसान नहीं इसके साथ साथ यह हेल्दी भी होता है।Aata biscuits recipe में इस्तेमाल सामग्री आसानी से किचन में ही मिल जाते हैं।यह रेसीपी में प्रोटीन , कैल्शियम, विटामिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। गेहूं आटा,दही, चीनी से बनने वाला इस स्नैक्स को आप डब्बा में स्टोर करके 15दिनों से ज्यादा रख सकते हैं।और Aata biscuits recipe को आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं। आप इसे शाम में चाय तथा पोहा के साथ भी खा सकते हैं । मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ यह रेसीपी बताने जा रही हूं।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सब्सक्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय: 40 मिनट्स
#पकाने का समय: 30 मिनट्स
#कितने लोगों के लिए:8
#Table of contents:_
1.Aata biscuits recipe क्या है?
2.Aata biscuits recipe में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री।
3.Aata biscuits recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Aata biscuits recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
#Aata biscuits recipe ingredients:_आटा बिस्किट्स में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- आटा _2कप
- दही _1/2कप
- चीनी _1/2कप
- नारियल भूसी _4tsp
- बेकिंग पाउडर _1/8tsp
- नमक _1चुटकी
- इलायची पाउडर _1/8tsp
- तेल_4tsp +तलने के लिए
# How to make Aata biscuits recipe in Hindi:_आटा बिस्किट्स बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक बाउल लेंगे उसमें 1/2कप घर की फ्रेश दही लेंगे।
और उसे अच्छे से फेंट लेंगे ताकि उसका स्मूथ पेस्ट बन जाए।
2.
अब इसमें पीसा हुआ या डायरेक्ट भी चीनी भी डाल सकते हैं अगर चीनी महीन हो तो ,सबसे अच्छा पीसा हुआ ही डालें।और 1/4tsp इलायची पाउडर डाल दें ।और इसे अच्छे से फेटें , और तबतक फेटें जबतक चीनी अच्छे से दही में मिल न जाए।
3.
इसमें 4tsp तेल ,1/8tsp बेकिंग पाउडर डाल देंगे,और 1चुटकी नमक डाल देंगे।नमक से स्वाद काफी बढ़ जाती है।
4.
अब इसमें 4tsp नारियल भूसी डालेंगे।अब सारे को अच्छे से मिला लेंगे।
5.
सारे चीज को अच्छे से मिला कर ,अब उसमें 2कप आटा डाल देंगे।
6.
आटा को चम्मच से मिलाएंगे और उसके बाद इसे हल्की हाथों से मिला लेंगे।ध्यान रहे रोटी के आटे के जैसा नहीं गूंधेंगे।और 1/2घंटा के लिए ढककर फ्रीज में रख देंगे।
7.
अब देखेंगे तो आटा सेट हो चुका है। और आटा टाइट हो चुका है ।और आटा को एक बार फिर से मिला लेंगे।और इसको 4भागों में बांट लेंगे।
8.
अब एक भाग लेंगे ,और इसे अच्छे से रोल की तरह बना लेंगे
9.
और इस चाकू से तिरछा काट लेंगे और हाथों से हल्का दबा देंगे।और इसी तरह सारा आटा का बिस्किट्स बना लेंगे।
10.
एक कड़ाही या नॉन स्टिक पैन लेंगे।और उसमें तेल डालकर लो टू मीडियम फ्लेम पर तेल गर्म करेंगे।और गैस की फ्लेम लो कर देंगे।और उसमें बिस्किट्स डाल देंगे।इसे हल्का भूरे रंग तक पकाएंगे इसमें लगभग 3 मिनिट्स का समय लगेगा ।
11.
अब सारे बिस्किट्स को पलट देंगे । और पलट पलट कर सुनहरे भूरे रंग होने तक तल लेंगे।और गैस की फ्लेम बंद कर देंगे।और सारे बिस्किट्स को एक बर्तन में निकाल देंगे ठंडा होने के लिए, गर्म में बिस्किट्स मुलायम लगती है।
12.
अब बिस्किटस ठंडा हो चुकी है। ठंडा होने के बाद यह कुरकुरी हो जाती है।आप इसे की डब्बा में स्टोर करके रख लें।और इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल लें,चाय तथा वेज स्प्रिंग रोल के साथ शाम के नाश्ता में परोसें।आप इसे बच्चों के टिपिन में भी दे सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:
. आपको मीठा ज्यादा पसंद है तो आप मीठा को आप अपने अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
.अगर आपको खट्टा कम पसंद हो तो आप दही की मात्रा कम कर सकते हैं।
.आप इसमें कद्दूकस किया हुआ ड्राई फ्रूट्स भी दल सकते हैं जिससे इसकी स्वाद काफी बढ़ जाती है।
.तेल या घी किसी भी चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं।
#स्वाद: मीठा, कुरकुरा
#परोसने का तरीका: आटा बिस्किट्स को चाय तथा वेज स्प्रिंग रोल के साथ शाम के नाश्ता में परोसें।आप इसे बच्चों के टिपिन में भी दे सकते हैं।