Choco chips cookies recipe in Hindi:_बिना ओवन के चोको चिप्स बनाने की विधि हिंदी में

शाम का नाश्ता Choco chips cookies recipe जोकि लोकप्रिय कुकीज में से एक है।यह कुकीज खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है, एक बार खायेंगे तो बार बार खायेंगे।Choco chips cookies recipe बच्चे लोग बहुत ज्यादा पसंद करते हैं क्योंकि चॉकलेट बच्चे को बहुत पसंद आते हैं। बिना ओवन के मैदा और चोको चिप्स से बनने वाला यह कुकीज स्वाद के साथ साथ इसे बनाना भी आसान है, इसके साथ साथ यह हेल्दी भी होता है। Choco chips cookies recipe में इस्तेमाल सामग्री आसानी से किचन में ही मिल जाते हैं। मैदा, चोको चिप्स , बटर तथा चीनी से बनने वाला इस कुकीज को आप डब्बा में स्टोर करके महीनों से ज्यादा रख सकते हैं।और Choco chips cookies recipe को आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं। आप इसे शाम में चाय तथा पोहा के साथ भी खा सकते हैं ।आप इसे टिपिन में भी ले जा सकते हैं,और बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं। मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ बिना ओवन के गैस पर यह चोको चिप्स कुकीज रेसीपी बताने जा रही हूं।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सब्सक्राइब और शेयर करें।

#पूर्व तैयारियों का समय: 30 मिनट्स 

#पकाने का समय:15से 20 मिनट्स

#कितने लोगों के लिए:4

 

#Table of contents:_

1.Chocochips cookies recipe क्या है?

2. Choco chips cookies recipe में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री।

3. Choco chips cookies recipe बनाने की विधि हिंदी में।

4. Choco chips cookies recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

5. सुझाव और विविधता।

 

# Choco chips cookies recipe ingredients:_चोको चिप्स कुकीज रेसीपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_

• मैदा_1कप (200gm)
• चीनी_1/2कप
• कॉर्न स्टार्च_1tsp
• बेकिंग पाउडर _1/2tsp
•  बटर_100gm
• वैनिला एसेंस _1tsp
• दूध _2से3 tbsp(जरूरत पर, वैकल्पिक है)
• नमक _1पिंच
• कोको पाउडर _40gm
• चोको चिप्स _4tbsp

#How to make Choco chips cookies recipe in Hindi:_चोको चिप्स कुकीज बनाने की विधि हिंदी में:_

1.

100gm बटर लेंगे ,और इसे अच्छे से ग्राइंडर या व्हिस्पर की मदद से मिक्स करेंगे, अगर ठंडी की दिन है तो 15 सेकंड्स के लिए ओवन में गर्म कर लेंगे। गर्मी के समय में रूम टेंप्रेचर पर बटर हल्का मेल्ट हो जाती है।इसकी अच्छी सी स्मूथ पेस्ट बना लेंगे।

2.

इसमें आधा कप  किचन वाली चीनी पीसकर डाल देंगे ।

3.

और इसे अच्छे से व्हिस्पर की मदद से फेंट लेंगे 5 मिनट्स के लिए। इतना फेटना है कि बटर में हवा भर जाए, जब हवा भर जाती है और चीनी घुल जाती है तब यह पीला से क्रीमी उजला हो जाती है।

4.

तब इसमें 1/2tsp वैनिला एसेंस डाल कर अच्छे से फेंट लेंगे,यह काफी फ्लफी सा हो गया है।

5.

200gm मैदा रखेंगे छनना में और छनना में 40gm कोको पाउडर डालेंगे,1tsp कॉर्न स्टार्च,1/2tsp बेकिंग पाउडर, 1पिंच नमक डाल देंगे।

6.

सारे चीज को चम्मच से मिला लेंगे ,या हाथों की मदद से इसकी डो बना लेंगे ,अगर डो नहीं बन पाए तो उसमें हल्का दूध डाल कर डो लगा लेंगे ।

7.

2tbsp इसमें चोको चिप्स डाल देंगे,और इसे अच्छे से मिलकर डो तैयार कर लेंगे।और इस कुकीज के डो को 15 मिनट्स के लिए फ्रिज में डाल देंगे , सेट होने के लिए।

8.

अब बेक करने के लिए एक बर्तन लेंगे उसे बटर या घी से ब्रश की मदद से ग्रीस कर लेंगे और उसके ऊपर बटर पेपर अगर है तो लगा देंगे ऐसे तो बटर पेपर लगाना जरूरी है लेकिन अगर नहीं है तो यह कुकीज बिना बटर पेपर के भी चूल्हे पर बन जाती है। एक चम्मच की मदद से बाउल बना लेंगे और उसे हल्का चपटा कर देंगे।आप बटर पेपर घर में बना सकते हैं।

9.

अब इसके ऊपर से चोको चिप्स डालकर हल्का दाब देगें। मैंने ओवन और गैस दोनो में बना रही हूं।आपको बिना ओवन के बताने जा रही हूं।

10.

अब गैस में एक बर्तन डालेंगे और उसमें एक स्टैंड डालेंगे ,आप चाहें तो नमक भी डाल सकते हैं,और इसे ढक्कन से ढक्कर 10 मिनट के लिए प्री हिट करेंगे, मीडियम फ्लेम पर।

11.

अब इस प्लेट को स्टैंड के ऊपर चिमटा की मदद से डाल देंगे डायरेक्ट मत डालयेगा नहीं तो हाथ जल जायेगी इस बात का जरूर ध्यान रखें।और इसे ढक्कन से ढक्कर 15से 20 मिनट के लिए लो फ्लेम पर छोड़ देंगे,(डो के साइज पर निर्भर करेगी कितना समय लगेगी)। प्री हिट करनी बहुत जरूरी है (अगर प्री हिट नहीं करेंगे तो कुकीज अच्छी नहीं बनेगी।

12.

अब आप इसे खोलकर देखेंगे तो चोको चिप्स कुकीज बहुत अच्छे से बनकर तैयार है और इसका सुनहरा भूरा रंग हो गया है अगर नही हुई है तो थोड़ा देर के लिए और बेक करें।

13.

गैस की फिल्म बंद कर देंगे। और प्लेट को चिमटा की मदद से बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिए 5से 10 मिनिट्स हवा में छोड़ देंगे क्योंकि बिस्किट गर्म में मुलायम रहती है।

14.

चोको चिप्स कुकीज बिना ओवन के बनकर तैयार है आप इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल ले ,और इसे शाम के नाश्ते में या सुबह के हल्के नाश्ते में वेज स्प्रिंग रोल, समोसा, पकोड़ा,के साथ तथा चाय के साथ परोसें। और बच्चों को भी टिफिन में दे सकते हैं और इसे ठंडा होने पर डब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।

#सुझाव और विविधता:_

. आप अपने पसंद के अनुसार मीठा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।

. आप इसमें घी या बटर का इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा रहेगा या आप वनस्पति घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

. अगर आपके पास चोको चिप्स नहीं है तो आप डेयरी मिल्क को भी कुतुर कर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

.अगर आपके पास चोको पाउडर भी नहीं है तो उसके बदले में चॉकलेट डो में डाल सकते हैं।

. आप नमक का इस्तेमाल एक पिंच से ज्यादा ना करें क्योंकि नमक सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया गया है।

. ध्यान रहे की बिना प्री हिट किए हुए बिस्किट को न बेक करें। नहीं तो बिस्किट्स करा हो जायेगी ।

. अगर आपके पास बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में से कोई एक ही चीज हो, तो आप किसी एक को इसकेप कर सकते हैं।

#स्वाद: मीठा, खस्ता

#परोसने का तरीका: चोको चिप्स कुकीज को आप शाम के नाश्ता में या सुबह के हल्का नाश्ता में,और भी शाम के नाश्ता वेज स्प्रिंग रोल, पोहा तथा चाय के साथ परोसें। आप बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं।