शाम का नाश्ता Eggless aata biscuits recipe एक लोकप्रिय बिस्किट्स है।।यह कुकीज खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है, एक बार खायेंगे तो बार बार खायेंगे। बच्चे से बड़े तक सारे लोग को पसंद आते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है ।जब आप घर का एक बार खा लेंगे तो आपको बाजार से लाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।Eggless aata biscuits recipe में इस्तेमाल सामग्री आसानी से किचन में ही मिल जाते हैं।यह रेसीपी में प्रोटीन , कैल्शियम, विटामिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। मैदा , बेसन, चीनी से बनने वाला इस कुकीज को आप डब्बा में स्टोर करके महीनों से ज्यादा रख कर खा सकते हैं।और eggless aata biscuits recipe without oven को आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं,आप इसे शाम में चाय तथा पोहा, खमन ढोकला, मूंग दाल पकौड़ा शाम वाली स्नैक्स के साथ भी खा सकते हैं ,आप इसे बच्चों को टिपिन में भी दे सकते हैं।मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ Eggless aata biscuits recipe इडली मेकर में बिना ओवन के बताने जा रही हूं।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सब्सक्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय : 15मिनट्स
#पकाने का समय: 20मिनट्स
#कितने लोगों के लिए: 5
#Table of contents:_
1. Eggless aata biscuits recipe क्या है?
2.Eggless aata biscuits recipe में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री।
3.Eggless aata biscuits recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Eggless aata biscuits recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
# Eggless aata biscuits recipe without oven in Hindi:_एगलेस आटा बिस्किट्स रेसिपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- मैदा_1कप (120gm)
- चीनी_1कप
- बेसन_1 कप
- बटर या घी _100gm
- इलायची पाउडर_1/4tsp
- बेकिंग पाउडर_1/2 tsp
- बेकिंग सोडा _1/4tsp
- नमक_एक पिंच
#How to make eggless aata biscuits recipe in Hindi:_बिना अंडा का आटा बिस्किट्स बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक बॉल लेंगे और उसमें एक कप जमा हुआ फॉर्म में घी लेंगे और उसे चम्मच या व्हिस्पर की मदद से फेटेंगे घी दानेदार होते हैं इसीलिए हम उसमें छोटा सा आइस क्यूब डालेंगे।यह आइस घी के दानेदार को खतम करता है। या इसे इसकेप भी कर सकते हैं जब यह अच्छे से फेंटा जाते हैं तो यह क्रीमी व्हाइट कलर के हो जाते हैं।
2.
अब इसमें एक कप पिसी हुई चीनी डालेंगे और उससे अच्छे से फेंट लेंगे ताकि चीनी और घी अच्छे से मिल जाए।
3.
एक छनना लेंगे और उसमें एक कप मैदा या गेहूं का आटा डालेंगे और एक का बेसन डालेंगे 1/2tsp बेकिंग पाउडर 1/4 tsp बेकिंग सोडा डालेंगे और इसे अच्छे से छान लेंगे।
4.
अब सारे चीज को चम्मच की सहायता से अच्छे से मिलेंगे और इसमें 1/4 tsp इलायची का पाउडर डालेंगे यह थोड़ा अलग-अलग सुखा है। इसीलिए इसमें दो से तीन चम्मच हल्का सा दूध डालकर इसकी डो बनाएंगे इसकी डोआटा की जैसी नहीं बनती है अगर आटा की जैसी बनेगी तो बिस्कुट मुलायम हो जाएगी।दूध इतना ही डालना है की सिर्फ आटा इकट्ठा हो जाए।
5.
इडली स्टैंड में नमक डालकर प्री हिट के लिए मीडियम फ्लेम पर 10 मिनट्स के लिए छोड़ देंगे।
6.
अब सारे बिस्किट को एक चम्मच की सहायता से एक बराबर साइज में लेंगे उसे हथेली पर गोलाकार करके हल्का दाब देंगे और इसी तरह सारे बिस्किट्स को बनाकर एक प्लेट में रख लेंगे। चम्मच की सहायता से इसलिए बनाएंगे की सारे बिस्किट एक साइज की हो ताकि बेक होने में कोई जले ना।
7.
अब ऊपर से हल्का सा मिल्क लगाकर ऊपर से ड्राई फ्रूट डाल देंगे।
8.
अब इडली मेकर के प्लेट को बटर या घी से ग्रीस कर लेंगे और उसमें सारा बिस्किट डाल देंगे।इडली वाले बर्तन में अब ये बिस्किट्स वाली स्टैंड दल देंगे ।और उपर से ढक्कन डाल देंगे इसे 20से 25मिनिट्स के लिए बेक होने देंगे।बीच बीच में खोलकर देख सकते हैं अगर आप छोटी लोई की बिस्किट्स बनाएं हैं तो जल्दी बेक हो जायेगी ।
9. 
अब ढक्कन हटा देंगे। बिस्किट्स बनकर तैयार है,गैस की फ्लेम बंद कर देंगे।
10.
अब इसे बाहर निकाल देंगे ईडली स्टैंड से ठंडा होने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे क्योंकि बिस्किट गर्म में मुलायम रहती है।
11.
एगलेस आटा बिस्किट्स बिना ओवन के इडली मेकर में बनकर तैयार है आप इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल लें। और इसे शाम के नाश्ते में या सुबह के हल्के नाश्ते में मूंग दाल पकौड़ा, सैंडविच, समोसा, पकोड़ा,तथा चाय के साथ परोसें। और बच्चों को भी टिफिन में दे सकते हैं और इसे ठंडा होने पर डब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अपने पसंद के अनुसार मीठा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
. आप इसमें घी या बटर का ही इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा रहेगा या आप वनस्पति घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
. आप इसमें हल्का कलर के डिजाइन केसर के धागे भी भिगोकर डाल सकते हैं।
. स्वाद के लिए आप इसमें एक पिंच नमक जरूर डाले इससे बिस्किट्स काफी स्वादिष्ट बनती है।
. ध्यान रहे की बिना प्री हिट किए हुए बिस्किट को न बेक करें।
. अगर आपके पास बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में से कोई एक ही चीज हो, तो आप किसी एक को इसकेप कर सकते हैं।
#स्वाद: मीठा, खस्ता
#परोसने का तरीका: एगलेस आटा बिस्किट्स रेसीपी को आप शाम के नाश्ता में या सुबह के हल्का नाश्ता में,और भी शाम के नाश्ता वेज समोसा,मूंग दाल पकौड़ा, पोहा तथा चाय के साथ परोसें। आप बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं।