Aata biscuits recipe एक लोकप्रिय बिस्किट्स है।।यह कुकीज खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है, एक बार खायेंगे तो बार बार खायेंगे। बच्चे से बड़े तक सारे लोग को पसंद आते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है । यह बिस्किट्स सारे लोग आसानी से बना लेते हैं।आप मेजरमेंट के लिए कटोरा ,कप कुछ भी ले सकते हैं।जब आप घर का एक बार खा लेंगे तो आपको बाजार से लाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। यह गेहूं के आटा की बिस्किट्स बेकरी से कम नहीं होती है।Aata biscuits recipe में इस्तेमाल सामग्री आसानी से सारे के किचन में मिल जाते हैं।यह रेसीपी में प्रोटीन , कैल्शियम, विटामिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। गेहूं आटा , बेसन, चीनी से बनने वाला इस कुकीज को आप डब्बा में स्टोर करके महीनों से ज्यादा रख कर खा सकते हैं।और Aata biscuits recipe without oven को आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं,आप इसे शाम में चाय तथा पोहा, खमन ढोकला, मूंग दाल पकौड़ा शाम वाली स्नैक्स के साथ भी खा सकते हैं ,आप इसे बच्चों को टिपिन में भी दे सकते हैं।मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ Aata biscuits recipe बिना ओवन के बताने जा रही हूं।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सब्सक्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय : 15मिनट्स
#पकाने का समय: 15से17मिनट्स
#कितने लोगों के लिए: 4
#Table of contents:_
1.Aata biscuits recipe क्या है?
2.Aata biscuits recipe में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री।
3.Aata biscuits recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Aata biscuits recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो
# Aata biscuits recipe without oven in Hindi:_ आटा बिस्किट्स रेसिपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- मैदा_1कप (120gm)
- चीनी_1/2कप
- बेसन_1 /2कप
- बटर या घी _100gm
- इलायची पाउडर_1/2tsp
- बेकिंग पाउडर_1/2 tsp
- बेकिंग सोडा _1/4tsp
- नमक_एक पिंच
#How to make aata biscuits recipe in Hindi:_आटा बिस्किट्स बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक बॉल लेंगे उसमें एक कप गेहूं का आटा डालेंगे और उसी कप से आधा कप बेसन डालेंगे।1/2tsp इलायची पाउडर डाल देंगे।
2.
अब इसमें 1/3 कप घी डालेंगे या बटर डालेंगे और आधा कप पीसी हुई चीनी डालेंगे ।और स्वाद के लिए एक पिंच नमक डालेंगे जिससे इसकी स्वाद काफी बढ़ जाती है।1/2tsp बेकिंग पाउडर और 1/4tsp बेकिंग सोडा डालें।
3.
अब सारी चीज को चम्मच की सहायता से या हाथों से हल्का-हल्का करके आटा को मिलाएंगे। आटा की तरह पानी डालकर नहीं गूंधेंगे यह घी में ही गूंधा जाती है अगर आपको सुखा लगे तो आप 1 tsp दूध डाल कर गूंध लें।
4.
मोटी तली वाला बर्तन में नमक डालकर प्री हिट के लिए मीडियम फ्लेम पर 10 मिनट्स के लिए छोड़ देंगे।या नमक नहीं भी दल सकते हैं (वैकल्पिक है) मैंने नहीं डाली है।
5.
अब सारे बिस्किट को एक चम्मच की सहायता से एक बराबर साइज में लेंगे उसे हथेली पर गोलाकार करके हल्का प्लेट पर दाब कर चारकुठ आकर दे देंगे ।और इसी तरह सारे बिस्किट्स को बनाकर एक प्लेट में रख लेंगे। चम्मच की सहायता से इसलिए बनाएंगे की सारे बिस्किट एक साइज की हो ताकि बेक होने में कोई जले ना।
6.
अब ऊपर से हल्का सा मिल्क और शुगर मिली हुई मिश्रण लगाकर ऊपर से ड्राई फ्रूट या बादाम कुछ भी चीनी भी डाल सकते हैं। जिससे बिस्किट्स अच्छी लगती है।
7.
अब बटर या घी से ग्रीस किए हुए प्लेट में सारा बिस्किट डाल देंगे।अब इस बर्तन में यह बिस्किट्स की प्लेट चिमटा की मदद से स्टैंड पर डाल देंगे ।और उपर से ढक्कन डाल देंगे ।
8.
इसे 15से 17 मिनिट्स के लिए बेक होने देंगे।बीच बीच में खोलकर देख सकते हैं अगर आप छोटी लोई की बिस्किट्स बनाएं हैं तो जल्दी बेक हो जायेगी ।
9.
अब इसे बाहर निकाल देंगे और ठंडा होने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे क्योंकि बिस्किट गर्म में मुलायम रहती है।
10.
गेहूं आटा बिस्किट्स बिना ओवन के गैस पर बनकर तैयार है आप इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल लें। और इसे शाम के नाश्ते में या सुबह के हल्के नाश्ते में मूंग दाल पकौड़ा, सैंडविच, कला जामुन, पकोड़ा,तथा चाय के साथ परोसें। और बच्चों को भी टिफिन में दे सकते हैं और इसे ठंडा होने पर डब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अपने पसंद के अनुसार मीठा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
. आप इसमें घी या बटर का ही इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा रहेगा या आप वनस्पति घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
. आप इसमें हल्का कलर के डिजाइन केसर के धागे भी भिगोकर डाल सकते हैं।
. स्वाद के लिए आप इसमें एक पिंच नमक जरूर डाले इससे बिस्किट्स काफी स्वादिष्ट बनती है।
. ध्यान रहे की बिना प्री हिट किए हुए बिस्किट को न बेक करें।
. अगर आपके पास बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में से कोई एक ही चीज हो, तो आप किसी एक को इसकेप कर सकते हैं।
#स्वाद: मीठा, खस्ता
#परोसने का तरीका: गेहूं आटा बिस्किट्स रेसीपी को आप शाम के नाश्ता में या सुबह के हल्का नाश्ता में,और भी शाम के नाश्ता काला जामुन,मूंग दाल पकौड़ा, पोहा , सैंडविच तथा चाय के साथ परोसें। आप बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं।