Ragi oats biscuits recipe एक लोकप्रियऔर हेल्दी बिस्किट्स है।।यह कुकीज खाने में स्वादिष्ट औरों बिस्किट्स के जैसा नहीं लगता है, लेकिन स्वास्थ्य के हिसाब से यह बिस्किट्स काफी अच्छी है , क्योंकि यह बिस्किट्स बिना मैदा और बिना शक्कर से बनाई गई है,इस बिस्किट्स को बनाने के लिए ओट्स, तीसी, रागी,तथा देशी घी, जागेरी (गुड़ का भूरा), गेहूं के आटा का इस्तेमाल किया गया है। डायबिटीज वाले लोगों को यह बिस्किट्स पसंद आते हैं,क्योंकि यह कुकीज हानिकारक नहीं है। इसे बनाना बहुत ही आसान है । यह बिस्किट्स सारे लोग आसानी से बना लेते हैं।आप मेजरमेंट के लिए कटोरा या कप कुछ भी ले सकते हैं।जब आप घर का एक बार खा लेंगे तो आपको बाजार से लाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। यह ओट्स की बिस्किट्स बेकरी से कम नहीं होती है। Ragi oats biscuits recipe without oven में इस्तेमाल सामग्री आसानी से सारे के किचन में मिल जाते हैं।यह रेसीपी में प्रोटीन , कैल्शियम, विटामिन, कैल्शियम जैसे पोषक तत्व से भरपुर होते हैं। ओट्स, गुड़, देशी घी से बनने वाला इस कुकीज को आप डब्बा में स्टोर करके 15 दिनों से ज्यादा रख कर खा सकते हैं।और Ragi oats biscuits recipe को आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं,आप इसे शाम में चाय तथा पोहा, खमन ढोकला, मूंग दाल पकौड़ा ,शाम वाली स्नैक्स के साथ भी खा सकते हैं यह सारी रेसीपी काफी हेल्दी है,आप इसे बच्चों को टिपिन में भी दे सकते हैं ,और आप खुद भी ले जा सकते हैं ।मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ Ragi oats biscuits recipe बिना ओवन के कड़ाही में गैस पर बताने जा रही हूं।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सब्सक्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय : 15मिनट्स
#पकाने का समय: 30 मिनट्स
#कितने लोगों के लिए: 4
#Table of contents:_
1.Ragi oats biscuits recipe क्या है?
2. Ragi oats biscuits recipe में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री।
3. Ragi oats biscuits recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4. Ragi oats biscuits recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
# Ragi oats biscuits recipe without oven in Hindi:_ रागी ओट्स बिस्किट्स रेसिपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- गेहूं आटा _3/4 कप
- रागी _1/4कप
- ओट्स_1/4कप
- फ्लैक्सीड _1tbsp, दरदरा
- गुड़ या गुड़ का भूड़ा_3tbsp
- बटर या घी _3tbsp
- इलायची पाउडर_1/2tsp
- बेकिंग पाउडर_1/2tsp
- बेकिंग सोडा _1/4tsp
- नमक_1/4tsp
# How to make Ragi oats biscuits recipe in Hindi:_रागी ओट्स बिस्किट्स बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक बाउल लेंगे उसमें 3/4 कप गेहूं का आटा डालेंगे, और 1/4 कप रागी का पाउडर डाल देंगे।
2.
इसमें 1/4 कप ओट्स डालेंगे,और दरदरा किया हुआ 1 टेबल स्पून फ्लैक्सीड डाल देंगे।
3.
अब इसमें 3 tbsp जागेरी पाउडर यानी गुड़ का भूरा डाल देंगे, जागेरी मिठास के लिए और 1/2 tsp इलायची पाउडर, 1/4 tsp साल्ट, 1/4 tsp बेकिंग सोडा ,1/2tsp बेकिंग पाउडर डाल देंगे और सारे को अच्छे से मिला लेंगे।
4.
अब इसमें 3tbsp घी डालेंगे।
5.
इसे चम्मच की मदद से अच्छे से मिला लेंगे या हाथों की मदद से इसे अच्छे से सारे चीजों को मिला लेंगे।
6.
इसमें 2tbsp पानी डालकर(आवश्यकतानुसार ही पानी आप डालें),इसकी अच्छी सी डो तैयार कर लेंगे।और इसे 10 मिनट्स के लिए सेट होने के लिए छोड़ देगें,उसके बाद इसे अच्छे से फिर से मिला लेंगे और दो बराबर भागों में बांट देंगे।
7.
अब एक बेलन और चॉकला लेंगे डो कि एक बॉल लेंगे और उसे चौक्ला पर पतला सा बेल लेंगे और उसे बिस्किट कटर या कोई ढक्कन की मदद से इसे काट लेंगे और टूथस्टिक से उसे डिजाइन कर देंगे।
8.
इसी तरह से सारे बिस्किट बना लेंगे। और इसे बेकिंग प्लेट पर पेपर डालकर, उसपर सारे बिस्किटस् को सजा लेंगे।
9.
अब गैस में एक बर्तन डालेंगे और उसमें एक स्टैंड डालेंगे आप चाहे तो नमक भी डाल सकते हैं और इसे ढक्कन से ढक्कर 10 मिनट के लिए प्री हिट करेंगे, मीडियम फ्लेम पर।
10.
अब इस प्लेट को स्टैंड के ऊपर डाल देंगे और इसे ढक्कन से ढक्कर 25से 30मिनट के लिए लो फ्लेम पर छोड़ देंगे। प्री हिट करनी बहुत जरूरी है (अगर प्री हिट नहीं करेंगे तो ,रागी ओट्स बिस्किट्स अच्छी नहीं बनेगी।
11.
अब आप इसे खोलकर देखेंगे ,तो बहुत अच्छे से पकी होगी और इसका सुनहरा भूरा रंग का हो जाए,अगर इसका रंग वैसा ना हो तो इसे हल्का सा और पकाएं ।
12.
गैस की फ्लेम बंद कर देंगे। और प्लेट को बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे क्योंकि बिस्किट गर्म में मुलायम रहती है।
13.
अब रागी ओट्स बिस्किटस् बनकर तैयार है इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल लें।और इसे सुबह और शाम के नाश्ते में लेमन टी, सैंडविच,समोसा तथा चाय के साथ परोसें।आप इस हेल्दी कुकीज को दूध के साथ सुबह में खाएं।आप इस कुकीज को टिपिन में भी ले जा सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अपने पसंद के अनुसार मीठा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
. आप इसमें घी या बटर का ही इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा रहेगा या आप वनस्पति घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, और आप तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं
. आप अपने पसंद के अनुसार जागेरी की जगह चीनी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
. आप अगर बटर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ध्यान रहे साल्टेड बटर नहीं लेनी है।
. ध्यान रहे की बिना प्री हिट किए हुए बिस्किट को न बेक करें।
. अगर आपके पास बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में से कोई एक ही चीज हो, तो आप किसी एक को इसकेप कर सकते हैं।
#स्वाद: मीठा, खस्ता
#परोसने का तरीका: हेल्दी रागी ओट्स बिस्किट्स को आप शाम के नाश्ता में या सुबह के हल्का नाश्ता में लेमन टी,दूध,और भी शाम के नाश्ता वेज समोसा,मूंग दाल पकौड़ा, पोहा तथा चाय के साथ परोसें। आप बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं।