शाम का नाश्ता Aata biscuits recipe without oven एक लोकप्रिय बिस्किट्स है।।यह कुकीज खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है, और यह बिस्किट्स मैदा की जगह गेहूं के आटा का इस्तेमाल किया गया है एक बार खायेंगे तो बार बार खायेंगे। बच्चे से बड़े तक सारे लोग को पसंद आते हैं यह काफी हल्का होता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है ।जब आप घर का एक बार खा लेंगे तो आपको बाजार से लाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।Aata biscuits recipe में इस्तेमाल सामग्री आसानी से किचन में ही मिल जाते हैं।यह रेसीपी में प्रोटीन , कैल्शियम, विटामिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। गेहूं आटा , बेसन, देशी घी से बनने वाला इस बिस्किट्स को आप डब्बा में स्टोर करके 15 दिनों से ज्यादा रख कर खा सकते हैं।और Aata biscuits recipe को आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं,आप इसे शाम में चाय तथा हेल्दी स्नैक्स जैसे कि,पोहा, खमन ढोकला, आलू वड़ा ,मूंग दाल पकौड़ा, मूंग दाल पापड़ी, के साथ भी खा सकते हैं ,आप इसे बच्चों को टिपिन में भी दे सकते हैं।मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ Aata biscuits recipe बताने जा रही हूं जिसे बिना बेक किए हुए कड़ाही में तल के बनाएंगे।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सब्सक्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय : 15मिनट्स
#पकाने का समय: 15 मिनट्स
#कितने लोगों के लिए: 5
#Table of contents:_
1.Aata biscuits recipe क्या है?
2.Aata biscuits recipe में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री।
3.Aata biscuits recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Aata biscuits recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
# Aata biscuits recipe ingredients:_आटा बिस्किट्स में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री:_
- गेहूं का आटा_1.5 कप
- चीनी_1/2कप
- सूजी _2tsp
- बेसन_2tbsp(1/4 कप)
- इलायची पाउडर_1/2tsp
- घी _3tsp जमे फॉर्म में (पिघले फॉर्म में 6tsp ) या 1/4 कप
- नमक _एक पिंच
- तेल _ तलने के लिए
# How to make Aata biscuits recipe in Hindi:_आटा बिस्किट्स बनाने की विधि हिंदी में
1.
एक सौसपन में आधा कप चीनी लेंगे और उसका आधा, मतलब 1/4 का पानी डालकर गैस पर इसकी चाशनी नहीं बनाएंगे,बस चीनी को पिघलाना है।
2.
एक बर्तन लेंगे उसमें 1.5 कप आटा डालेंगे ।उसके बाद 2चम्मच सूजी डालेंगे और 2 tbsp लगभग 1/4 का बेसन डालेंगे और उसमें 1/2 tsp इलायची पाउडर डालेंगे।
3.
सबको अच्छे से मिला लेंगे उसके बाद शुगर सिरप डालते हुए आटा को मिलाएंगे
4.
और उसी में 3tsp घी डालेंगे जमे हुए फॉर्म में अगर पिघले फॉर्म में है तो 6 चम्मच के करीब डालेंगे यह लगभग 1/4 कप होती है
5.
अब सबको अच्छे से चम्मच से मिलाएंगे , और हाथों से सबको अच्छे से मिलाते हुए और इसकी अच्छी सी डो तैयार कर लेंगे ।चीनी वाली पानी गर्म होने के कारण घी अच्छे से पिघलकर मिल जाती है। डो को 5से 10 मिनिट्स् के लिए छोड़ देंगे।
6.
डो को चम्मच की सहायता से एक बराबर साइज का हथेली पर लेंगे ,उसे गोल करके दाबकर गोल शेप देंगे और उस पर फोर्क की मदद से निशान लगा देंगे आप अपने पसंद के अनुसार डिजाइन डाल सकते हैं या नहीं भी डाल सकते हैं और इसी तरह सारे बिस्किट्स बनाकर एक बर्तन में में डाल देंगे।चम्मच की सहायता से इसलिए बनाएंगे की सारे बिस्किट एक साइज की हो ताकि बेक होने में कोई जले ना।
7.
एक कड़ाही लेंगे। इसे माध्यम आंच पर गर्म करेंगे और इसमें तेल डालेंगे।जब तेल गर्म हो जाए तब गैस की फ्लेम लो कर देंगे और इसमें बिस्किट्स जितना आ सके डाल देंगे।अब गैस की फ्लेम मीडियम टू लो कर देंगे, इसमें लगभग 30sec का समय लगेगा।
8.
अब गैस की फ्लेम लो कर देंगे,सारे बिस्किट्स को पलट देंगे।और पलट पलट कर सुनहरे भूरा रंग होने तक तल लेंगे । इसमें लगभग 3से 4 मिनट्स का समय लगेगा।
9.
गैस की फ्लेम बंद कर देंगे। अब आटा बिस्किट्स रेसीपी बनकर तैयार है।इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल लें।और डब्बे में स्टोर करके भी रख सकते हैं ।आपको जब मन चाहे तब आप चाय के साथ शाम या सुबह में भूख लगने पर आराम से खा सकते हैं।और इसे टिपिन में ऑफिस और बच्चे के टिपिन में दे सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अपने पसंद के अनुसार मीठा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
. आप इसमें घी या बटर का इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा रहेगा या आप वनस्पति घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। रिफाइन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
. आप इसमें हल्का कलर के डिजाइन केसर के धागे भी भिगोकर डाल सकते हैं।
. स्वाद के लिए आप इसमें एक पिंच नमक जरूर डाले इससे बिस्किट्स काफी स्वादिष्ट बनती है।
. अगर आपके पास बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में से कोई एक ही चीज हो, तो आप किसी एक को इसकेप कर सकते हैं। अगर कुछ भी नहीं है तो आप दोनों को इस्केप कर सकते हैं।
#स्वाद: मीठा, खस्ता
#परोसने का तरीका: आटा बिस्किट्स रेसीपी को आप शाम के नाश्ता में या सुबह के हल्का नाश्ता में,और भी शाम के नाश्ता वेज समोसा,मूंग दाल पकौड़ा, पोहा ,मूंग दाल पापड़ी , मूंग दाल मठरी तथा चाय के साथ परोसें। आप बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं।