शाम के नाश्तों में से Biscuit samosa recipe एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है। एक कप गेहूं के आटे से बनने वाले Biscuit samosa recipe जोकि बनाने में आसान और कीचन के सामान से ही आसानी से बन जाती है।Biscuit samosa recipe बनाने के लिए आटा, आलू और कुछ मसालों से बनकर तैयार होती है।यह डिश पार्टी में भी स्नैक्स के रूप में दे सकते हैं।आप इसे दो से तीन रोज तक स्टोर करके भी रख सकते हैं ।इसे बच्चे बहुत शौक से खाते हैं।और बड़े लोग तो चाय के साथ शाम के समय इसका मजा लेते हैं। इस डिश को टिपीन में भी बच्चों को दे सकते हैं।मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ Biscuit samosa recipe बताने जा रही हूं। आपलोग भी एक बार जरूर ट्राई करना बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो सस्क्राइब, लाईक और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय: 10 मिनिट्स
#पकाने का समय:5 मिनिट्स
#कितने लोगों के लिए:4
#Table of contents:_
1. Biscuit samosa recipe क्या है?
2.Biscuit samosa recipe में इस्तमाल आवश्यक सामग्री।
3.Biscuit samosa recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Biscuit samosa recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
# Biscuit samosa recipe ingredients:_ बिस्किट समोसा रेसीपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- गेहूं का आटा_1कप
- आलू _3से 4मीडियम साइज
- प्याज _1मीडियम साइज चौब किया हुआ
- कुटी हुई लाल मिर्च _1tsp tsp
- चाट मसाला पाउडर_1/2tsp
- हरा धनिया _4tsp बारीक कटी हुई
- अदरक _1/2इंच बारीक कटी हुई
- हरी मिर्च_ 2पीस
- तिल _1tbsp
- तेल_1tbsp+तलने के लिए
- नमक_ स्वादानुसार
#How to make Biscuit samosa recipe in Hindi:_ बिस्किट समोसा रेसीपी बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक बाउल में एक कप आटा लें। इसमें 1/2tsp कुटी हुई लाल मिर्च,2tsp बारीक कटा हुआ हरा धनिया ,1tbsp तेल डालें और स्वादानुसार नमक डालें।
2.
सारे चीज को अच्छे से मिला लें।और थोड़ा सा आटा निकाल लें,इस आटे का इस्तेमाल बाद में करेंगे। और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर अच्छे से आटा गूंध लें, रोटी के आटे से थोड़ा सख्त।और सेट होने के लिए 10मिनिट्स के लिए रख दें।
3.
अब 3से 4 मीडियम साइज के आलू लें उसे अच्छे से कद्दूकस या मैश कर लें, उसमें बारीक कटी हुई 2हरी मिर्च,1tsp अदरक ,1/2tsp जीरा डालेंगे ,1/2tsp कुटी हुई लाल मिर्च (वैकल्पिक है),1/2tsp चाट मसाला पाउडर और नमक स्वादानुसार डालें।
4.
धनिया पत्ती बारीक कटी हुई डालें। और सारे चीज को अच्छे से मिला लें।
5.
जो आटा बचाया गया लगभग 2tbsp था उसमें 1tbsp सफेद तिल डालेंगे।और इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार कर लेंगे। इससे नाश्ता में क्रिस्पी आती है।
6.
अब आटा को फिर से एक बार मिला लेंगे।और इसकी एक बड़ी सी लोई बना लेंगे और उसे सूखे आटे में लपेट लेंगे।
7.
इसकी बड़ी सी रोटी बेल लेंगे। और बेले हुए रोटी पर ग्रीन चटनी लगाएं और उसके ऊपर टोमेटो केचप लगाएं।
8.
इसके ऊपर आलू का मसाला लगाएंगे और थोड़ा थोड़ा करके चम्मच की मदद से पूरे में फैला देंगे और चौब की हुई प्याज पूरे में फैला देंगे।और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल देंगे।
9.
इसे 1.5इंच से2 इंच चौड़ा मोर लेंगे और दोनों तरफ से मुंह सील कर देंगे।और हल्का सा बेलन उपर से चलाएंगे।
10.
इसे चाकू की मदद से कर लेंगे।
11.
अब गैस पर माध्यम आंच पर तेल गर्म करेंगे ।जब तेल गर्म हो जाए तब इसको घोले हुए मिश्रण में डूबो कर गर्म तेल में डालेंगे।ध्यान रहे लो फ्लेम पर तलेंगे।
12.
अब उसे पलट पलट कर तल लेंगे।ध्यान रहे लो फ्लेम पर तलेंगे।
13.
गैस की फ्लेम बंद कर देंगे। बिस्किट समोसा रेसिपी बनकर तैयार है आप इसे सर्विंग प्लेट में निकाल ले, हरे धनिया चटनी, टोमेटो कैचप तथा चाय के साथ शाम के नाश्ते में या इसे टिफिन लंच बॉक्स में दे सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अगर आपको तीखा ज्यादा पसंद नहीं है तो आप कुटी हुई लाल मिर्च को एस्केप कर सकते हैं।
. अपने अनुसार मसाला को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
. अगर आपको तेल कम लगे तो आप थोड़ा सा तेल और डाल सकते हैं।
#स्वाद: नमकीन कुरकुरा
#परोसने का तरीका: आप इसे हरे धनिया चटनी, टोमेटो कैचप तथा चाय के साथ शाम के नाश्ते में या इसे टिफिन लंच बॉक्स में दे सकते हैं।