शाम का नाश्ता, Chicken stuffed bread rolls भरवा पनीर पराठा के जैसा ही है। Chicken stuffed bread rolls एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स है। यह मैदे और चिकन से बनी हुई होती है ,जोकि खाने में टेस्टी और बनाने में आसान और कम समय में तैयार हो जाने वाली Chicken stuffed bread rolls एक स्नैक्स है। चिकन स्टफ्ड रोल्स को किसी भी शेप में डाल सकते हैं। मुलायम रोल्स बनाने के लिए नरम आटा लगाएं। चिकन स्टफ्ड ब्रेड रोल्स बनाने के लिए 3 स्टेप फॉलो करना पड़ता है आटा गूंधना, भराई करना (स्टफिंग),रोल्स बनाना । मैंने इसे ओवन या तंदूर में बताई हूं ।आप इसे ओवन या तंदूर की जगह गैस पर भी आसानी के चिकन स्टफ्ड ब्रेड रोल बनकर तैयार है अब इसे हम टोमेटो कैचअप, हरा धनिया चटनी ,कबाब स्पेशल ग्रीन चटनी, तथा रायता और चाय के साथ शाम के नाश्ते में या सुबह के नाश्ते में परोसें। आप इसे बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। पर बटर भी लगा कर या इसपर चीज डालकर गरमा गरम chicken stuffed bread rolls को टोमैटो केचअप, कबाब स्पेशल ग्रीन चटनी, हरा धनिया चटनी के साथ, पुदीना दही की चटनी के साथ परोसें।इसको नारियल बिस्कुट, मथुरा पेड़ा , रायता, लस्सी के साथ शाम के नाश्ता में या सुबह के नाश्ता में परोस सकते हैं।Chicken stuffed bread rolls किसी भी फंक्शन में आप मीनू में ऐड कर सकते हैं, जैसे की बर्थडे पार्टी, शादी ,एनुअल फंक्शन इत्यादि।आज मैं आप सबको Chicken stuffed bread rolls रेसीपी इन हिंदी स्टेप बाय स्टेप बताने जा रही हूं। प्लीज आप भी ट्राई करना और कमेंट करके बताना यह रेसिपी कैसी लगी।
#पूर्व तैयारियों का समय: 30 मिनट्स
#पकाने का समय: 20 से 25मिनट
#कितने लोगो के लिए: 4(8 रोल्स)
#Table of contents:_
1. Chicken stuffed bread rolls क्या है?
2. Chicken stuffed bread rolls में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री।
3. Chicken stuffed bread rolls बनाने की विधि।
4. Chicken stuffed bread rolls स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
# Chicken stuffed bread rolls recipe ingredients:_ चिकन स्टफ्ड ब्रेड रोल्स में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- मैदा _2 कप
- पानी या दूध_1/2 कप गुनगुना
- यीस्ट _1 tsp
- नमक _ स्वादानुसार
- चीनी_1tsp
- बेकिंग पाउडर _1/2tsp
- तेल_4से 5tsp
- घी_ 1tsp
#भराई के लिए सामग्री:
- चिकन बॉयल्ड _1कप (200gm)
- लहसुन _1tsp कसा हुआ
- प्याज _1tbsp चौब किया हुआ
- धनिया पत्ती _2tsp(वैकल्पिक)
- चाट मसाला_1/2 tsp
- काली मिर्च दरदरा_1tsp
- ऑल पर्पस फ्लोर _1tbsp
- चिल्ली फ्लेक्स _1tsp
- नमक _स्वादानुसार
- अंडा _1पीस (उपर से लगाने के लिए)
#How to make Chicken stuffed bread rolls in hindi: चिकन स्टफ्ड ब्रेड रोल्स बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक बॉल में मैदा को चाल लें। और फिर उसमें 1tsp यीस्ट , 1tsp चीनी, नमक स्वाद अनुसार , 4से 5 tsp तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
2.
थोड़ा पानी डालें (आवश्यकतानुसार) और नरम आटा गूंध लें। आटे को गीले कपड़े से ढक कर 25 मिनट्स के लिए फर्मेंट्स होने के लिए रख देंगे।
*भरावन के लिए:_
1.
एक नॉन स्टिक पैन लेंगे उसमें 1tbsp तेल डालेंगे। और उसके बाद उसमें 1tbsp चौब क्या हुआ प्याज डालेंगे ।उसे 20 से 30 सेकंड के लिए पकाएंगे और उसमें 1tsp चॉब किया हुआ लहसुन डालेंगे ।
2.
जब इसे हल्का सा पका लेंगे ,तब उसमें 1tbsp ऑल पर्पस फ्लोर डालेंगे( मैदा या आटा डालेंगे )उसके बाद उसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे ।
3.
और उसमें एक कप दूध डालेंगे और उसे गाढा होने देंगे जब यह दूध गाढ़ा होने लगे तब उसमें 3/4tsp दरदरा काली मिर्च का पाउडर डालेंगे।
4.
और उसमें एक कप बॉयल्ड ,200 ग्राम के करीब शेरदेड चिकन डालेंगे।
5.
इसमें चिल्ली फ्लेक्स 1/2tsp डालेंगे,1/2tsp चाट मसाला पाउडर और स्वादानुसार नमक डालेंगे। सबको अच्छे से मिलते हुए भूनेंगे।
6.
अब इसमें बारिक कटा हुआ 1/2 कप शिमला मिर्च डालेंगे। और इस 5 मिनट्स के लिए मीडियम टू लो फ्लेम पर पकाएंगे। चिकन स्टफ्ड बनकर तैयार है।
# चिकन स्टफ्ड ब्रेड रोल्स बनाने की विधि:_
1.
25 मिनट्स के बाद आटे भी फर्मेंट हो गई है और चिकन स्टफ्ड भी तैयार है ।
2.
को 1 से 2 मिनट के लिए फिर से गुधेंगे।और उसे 8 बराबर भागों में बांट देंगे। प्रत्येक भाग की लोई बनाकर उसे गोलाकार आकार दें ।
3.
एक भाग लेंगे उसे लंबा बेल देंगे। बीच में स्टफिंग डालेंगे।
4.
उसे एक तरफ अच्छे से फोल्ड करके चिपका देंगे।और दूसरी साइड से डिजाइन के लिए चाकू से निशान लगाएंगे।
5.
और इसे फोल्ड करके रोल बना लेंगे ।इसी तरह सारे रोल बनाकर ग्रीस किए हुए पैन में रखेंगे।और ऊपर से अंडा से रोल को ग्रीस कर देंगे ।ताकि वह देखने में काफी अच्छी कलर देती है रोल की।
6.
अब इसे प्री हीटेड ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए बेक होने के लिए रख देंगे। 20 से 25 मिनट के बाद देखेंगे की चिकन स्टफ्ड ब्रेड रोल बनकर तैयार है अब इसे ओवन से बाहर निकाल लेंगे।
7.
चिकन स्टफ्ड ब्रेड रोल बनकर तैयार है अब इसे हम टोमेटो कैचअप, हरा धनिया चटनी ,कबाब स्पेशल ग्रीन चटनी, तथा रायता और चाय के साथ शाम के नाश्ते में या सुबह के नाश्ते में परोसें। आप इसे बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अपने पसंद के अनुसार तीखा को कम या ज्यादा कर सकते हैं आप चाहे तो चिल्ली फ्लेक्स को रिमूव कर सकते हैं।
. अगर आपको प्याज ज्यादा है तो आप अपने पसंद के अनुसार इसमें प्याज की मात्रा ज्यादा कर सकते हैं।
. आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार बॉयल्ड कॉर्न को भी डाल सकते हैं।
. अगर आपको खट्टा पसंद है तो आप इसमें अमचूर का पाउडर या टमाटर को बारीक काट कर डाल सकते हैं।
. आप इस रोल को गेहूं के आटे से भी बना सकते हैं गेहूं का आटा या मैदा किसी से भी बना सकते हैं।
#स्वाद: नमकीन, स्वादिष्ट
#परोसने का तरीका: चिकन स्टफ्ड ब्रेड रोल को हम टोमेटो कैचअप, हरा धनिया चटनी ,कबाब स्पेशल ग्रीन चटनी, तथा रायता और चाय के साथ शाम के नाश्ते में या सुबह के नाश्ते में परोसें। आप इसे बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं।