Healthy gud aata biscuits recipe एक लोकप्रिय बिस्किट्स है।।यह कुकीज खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है, स्वास्थ्य के हिसाब से यह बिस्किट्स काफी अच्छी है , क्योंकि यह बिस्किट्स बिना मैदा और बिना शक्कर से बनाई गई है,इस बिस्किट्स को बनाने के लिए गेहूं का आटा, गुड़, तथा देशी घी का इस्तेमाल किया गया है एक बार खायेंगे तो बार बार खायेंगे। डायबिटीज वाले लोगों को यह बिस्किट्स पसंद आते हैं,क्योंकि यह कुकीज हानिकारक नहीं है। इसे बनाना बहुत ही आसान है । यह बिस्किट्स सारे लोग आसानी से बना लेते हैं।आप मेजरमेंट के लिए कटोरा ,कप कुछ भी ले सकते हैं।जब आप घर का एक बार खा लेंगे तो आपको बाजार से लाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। यह गेहूं के आटा की बिस्किट्स बेकरी से कम नहीं होती है। Gud aata biscuits recipe में इस्तेमाल सामग्री आसानी से सारे के किचन में मिल जाते हैं।यह रेसीपी में प्रोटीन , कैल्शियम, विटामिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। गेहूं आटा , गुड़, देशी घी से बनने वाला इस कुकीज को आप डब्बा में स्टोर करके महीनों से ज्यादा रख कर खा सकते हैं।और Gud Aata biscuits recipe without oven को आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं,आप इसे शाम में चाय तथा , पोहा, खमन ढोकला, मूंग दाल पकौड़ा शाम वाली स्नैक्स के साथ भी खा सकते हैं यह सारी रेसीपी काफी हेल्दी है,आप इसे बच्चों को टिपिन में भी दे सकते हैं ,और आप खुद भी ले जा सकते हैं ।मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ Gud Aata biscuits recipe बिना ओवन के कड़ाही में गैस पर बताने जा रही हूं।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सब्सक्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय : 15मिनट्स
#पकाने का समय: 15से20मिनट्स
#कितने लोगों के लिए: 4
#Table of contents:_
1.Gud aata biscuits recipe क्या है?
2.Gud aata biscuits recipe में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री।
3.Gud aata biscuits recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Gud aata biscuits recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
# Gud Aata biscuits recipe without oven in Hindi:_ गुड़ आटा बिस्किट्स रेसिपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- गेहूं का आटा_1कप (120gm)
- गुड़ या गुड़ का भूड़ा_1/2कप
- सूजी_2tbsp
- बटर या घी _4tsp
- इलायची पाउडर_1/2tsp
- बेकिंग पाउडर_1tsp
- काजू चौब की हुई _3tbsp
- दूध_2से3 tbsp
- नमक_एक पिंच
#How to make Gud aata biscuits recipe in Hindi:_गुड़ और गेहूं आटा बिस्किट्स रेसीपी बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
सबसे पहले सारे सामग्री को निकाल लेंगे,एक कप गेहूं का आटा,1/2 कप गुड़ या जागेरी पाउडर या गुड़ का भुड़ा (आप चीनी भी पीस कर गुड़ की जगह पर डाल सकते हैं),2tbsp सूजी,3tbsp चौब की हुई काजू लेंगे।
2.
एक बॉल लेंगे उसमें 4tsp जमी हुई घी और गुड़ का भुड़ा डालेंगे।
3.
और इसे अच्छे से व्हिस्पर या चम्मच की मदद से मिक्स करेंगे ताकि गुड़ और घी इतने अच्छे से मिक्स हो जाए की गुड़ का रंग काफी हल्का हो गया है।
4.
हम इसमें एक कप गेहूं का आटा डालेंगे और 3 tbsp किया हुआ काजू डालेंगे और 2tbsp सूजी डालेंगे, 1/2tsp इलायची पाउडर डालेंगे,1tsp बेकिंग पाउडर डालेंगे,एक पिंच नमक डाल देंगे।
5.
आप सारी चीजों को हल्की हाथों से मिलेंगे इसे रोटी के आटे की तरह नहीं गुंधेंगे अगर यह ड्राई है तो इसमें थोड़ा सा दो से तीन tbsp दूध डालकर इसे मिलाएंगे और इसकी डो तैयार कर लेंगे।
6.
अब गैस पर एक मोटे तली की कड़ाही डालेंगे और उसमें एक स्टैंड डालेंगे आप चाहे तो नमक भी डाल सकते हैं और इसे ढक्कन से ढक्कन 10 मिनट के लिए प्री हिट करेंगे, मीडियम फ्लेम पर।
7.
अब एक प्लेट लेंगे बेक करने के लिए उस प्लेट पर एल्यूमीनियम फॉयल लगाएंगे और इस पर ब्रश की मदद से घी या बटर ग्रीस कर लेंगे।या आप बटर पेपर इस्तेमाल करें आप अपनी सुविधा के अनुसार।
8.
अब सारे बिस्किट को एक चम्मच की सहायता से एक बराबर साइज में लेंगे उसे हथेली पर गोलाकार करके उसे दाब कर पतला करेंगे और ग्लास या चाकू से कुछ डिजाइन डाल देंगे ।और इसी तरह सारे बिस्किट्स को बनाकर ग्रीस किए हुए प्लेट में डाल देंगे। चम्मच की सहायता से इसलिए बनाएंगे की सारे बिस्किट एक साइज की हो ताकि बेक होने में कोई जले न।
9.
अब इस प्लेट को स्टैंड के ऊपर डाल देंगे और इसे ढक्कन से ढक्कर 15 से 20 मिनट के लिए लो फ्लेम पर छोड़ देंगे। प्री हिट करनी बहुत जरूरी है (अगर प्री हिट नहीं करेंगे तो गुड़ आटा बिस्किट्स अच्छी नहीं बनेगी।
10.
अब आप इसे खोलकर देखेंगे तो गुड़ आटा बिस्किटस् बहुत अच्छे से पक्की होगी और इसका सुनहरा भूरा रंग का होगा अगर इसका रंग वैसा ना हो तो इसे हल्का सा और पकाएं ।
11.
गैस की फिल्म बंद कर देंगे। और प्लेट को बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे क्योंकि बिस्किट गर्म में मुलायम रहती है।
12.
गुड़ आटा बिस्किट्स बिना ओवन के बनकर तैयार है आप इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल ले और इसे शाम के नाश्ते में या सुबह के हल्के नाश्ते में मूंग दाल पकौड़ा, सैंडविच, समोसा, पकोड़ा,तथा चाय के साथ परोसें। और बच्चों को भी टिफिन में दे सकते हैं और इसे ठंडा होने पर डब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अपने पसंद के अनुसार मीठा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
. आप इसमें घी या बटर का ही इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा रहेगा या आप वनस्पति घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
. आप अपने पसंद के अनुसार गुड़ की जगह चीनी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
. आप अगर बटर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ध्यान रहे साल्टेड बटर नहीं लेनी है।
. ध्यान रहे की बिना प्री हिट किए हुए बिस्किट को न बेक करें।
. अगर आपके पास बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में से कोई एक ही चीज हो, तो आप किसी एक को इसकेप कर सकते हैं।
#स्वाद: मीठा, खस्ता
#परोसने का तरीका: गुड़ आटा से बनी बिस्किट्स को आप शाम के नाश्ता में या सुबह के हल्का नाश्ता में,और भी शाम के नाश्ता वेज समोसा,मूंग दाल पकौड़ा, पोहा तथा चाय के साथ परोसें। आप बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं।यह बिस्किट्स मरीजों के लिए ज्यादा फायदामंद है।