Oats biscuits recipe एक लोकप्रियऔर हेल्दी बिस्किट्स है।।यह कुकीज खाने में स्वादिष्ट औरों बिस्किट्स के जैसा नहीं लगता है, लेकिन स्वास्थ्य के हिसाब से यह बिस्किट्स काफी अच्छी है , क्योंकि यह बिस्किट्स बिना मैदा और बिना शक्कर से बनाई गई है,इस बिस्किट्स को बनाने के लिए ओट्स, गुड़, तथा देशी घी , ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया गया है। डायबिटीज वाले लोगों को यह बिस्किट्स पसंद आते हैं,क्योंकि यह कुकीज हानिकारक नहीं है। इसे बनाना बहुत ही आसान है । यह बिस्किट्स सारे लोग आसानी से बना लेते हैं।आप मेजरमेंट के लिए कटोरा ,कप कुछ भी ले सकते हैं।जब आप घर का एक बार खा लेंगे तो आपको बाजार से लाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। यह ओट्स की बिस्किट्स बेकरी से कम नहीं होती है।Oats biscuits recipe में इस्तेमाल सामग्री आसानी से सारे के किचन में मिल जाते हैं।यह रेसीपी में प्रोटीन , कैल्शियम, विटामिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। ओट्स, गुड़, देशी घी से बनने वाला इस कुकीज को आप डब्बा में स्टोर करके 15 दिनों से ज्यादा रख कर खा सकते हैं।और Oats recipe without oven को आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं,आप इसे शाम में चाय तथा पोहा, खमन ढोकला,मूंग दाल पकौड़ा शाम वाली स्नैक्स के साथ भी खा सकते हैं यह सारी रेसीपी काफी हेल्दी है,आप इसे बच्चों को टिपिन में भी दे सकते हैं ,और आप खुद भी ले जा सकते हैं ।मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ Oats biscuits recipe बिना ओवन के कड़ाही में गैस पर बताने जा रही हूं।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सब्सक्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय : 15मिनट्स
#पकाने का समय: 30 मिनट्स
#कितने लोगों के लिए: 4
#Table of contents:_
1.Oats biscuits recipe क्या है?
2.Oats biscuits recipe में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री।
3.Oats biscuits recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Oats biscuits recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
# Oats biscuits recipe without oven in Hindi:_ ओट्स बिस्किट्स रेसिपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- ओट्स_1कप
- गुड़ या गुड़ का भूड़ा_4tsp
- बटर या घी या तेल _4tsp
- इलायची पाउडर_1/2tsp
- बेकिंग पाउडर_1/2tsp
- आलमंड ( बादाम) _1/4 कप
- नमक_एक पिंच
#How to make oats biscuits recipe in Hindi:_ओट्स बिस्किट्स रेसीपी बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
सबसे पहले सारे सामग्री को निकाल लेंगे,एक कप गेहूं का आटा,4tsp गुड़ या जागेरी पाउडर या गुड़ का भुड़ा (आप चीनी भी पीस कर गुड़ की जगह पर डाल सकते हैं),1/4 कप बादाम लेंगे।
2.
बादाम को मिक्सर जार में डालेंगे उसे दरदरा कर लेंगे उसके बाद ओट्स को में मिक्सर जार में हल्का पीस लेंगे।
3.
एक बॉल लेंगे उसमें 4tsp घी या तेल और गुड़ चाकू से कुतरा हुआ डालेंगे,1/2tsp इलायची पाउडर डालेंगे।
4.
और इसे अच्छे से व्हिस्पर या चम्मच की मदद से मिक्स करेंगे ताकि गुड़ , इलायची पाउडर और तेल इतने अच्छे से मिक्स हो जाए अगर मिक्स न हो तो उसमें हल्का गर्म दूध 2tsp डाल देंगे।और मिक्स करेंगे,अगर उससे भी दाने दिखे तो हल्का चूल्हे पर चढ़ा कर पिघला लेंगे, नहीं तो कुकीज अच्छी नहीं बनेगी।
5.
हम इसमें एक कप ओट्स डालेंगे और 1/4कप बादाम दरदरा किया हुआ डालेंगे। आप सारी चीजों को हल्की हाथों से या चम्मच मिलाएंगे इसे रोटी के आटे की तरह नहीं गुंधेंगे।
6.
ओट्स है तो इसमें कोई बाइंडिंग यह ड्राई होती है तो इसमें थोड़ा सा 2tsp गेहूं का आटा डाल देंगे, 1/2tsp बेकिंग पाउडर डालेंगे,एक पिंच नमक डाल देंगे।
7.
इसे मिलाएंगे और इसकी डो तैयार कर लेंगे। सुखा सुखा सा लगेगा लेकिन इसमें दूध और भी नहीं डालेंगे नहीं तो बिस्किट्स कुरकुरी नहीं बन पाएगी।
8.
अब गैस पर एक मोटे तली की कड़ाही डालेंगे और उसमें एक स्टैंड डालेंगे आप चाहे तो नमक भी डाल सकते हैं और इसे ढक्कन से ढक्कन 10 मिनट के लिए प्री हिट करेंगे, मीडियम फ्लेम पर।
9.
अब एक प्लेट लेंगे बेक करने के लिए उस प्लेट पर ब्रश की मदद से घी या बटर ग्रीस कर लेंगे।या आप बटर पेपर इस्तेमाल कर सकते हैं या एल्यूमीनियम फॉयल आप अपनी सुविधा के अनुसार।अब सारे बिस्किट को एक चम्मच की सहायता से एक बराबर साइज में लेंगे उसे हथेली पर गोलाकार करके उसे हल्का दाब देंगे ।और इसी तरह सारे बिस्किट्स को बनाकर ग्रीस किए हुए प्लेट में डाल देंगे। चम्मच की सहायता से इसलिए बनाएंगे की सारे बिस्किट एक साइज की हो ताकि बेक होने में कोई जले न।
10.
अब इस प्लेट को स्टैंड के ऊपर डाल देंगे और इसे ढक्कन से ढक्कर 25से 30 मिनटस् के लिए लो फ्लेम पर छोड़ देंगे। ओट्स बिस्किट्स में समय ज्यादा इसीलिए लगता है की ओट्स दरदरा होती है।प्री हिट करनी बहुत जरूरी है (अगर प्री हिट नहीं करेंगे तो ओट्स बिस्किट्स अच्छी नहीं बनेगी।
11.
अब आप इसे खोलकर देखेंगे तो ओट्स बिस्किटस् बहुत अच्छे से पक्की होगी और इसका सुनहरा भूरा रंग का होगा अगर इसका रंग वैसा ना हो तो इसे हल्का सा और पकाएं ।गैस की फिल्म बंद कर देंगे। और प्लेट को बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे क्योंकि बिस्किट गर्म में मुलायम रहती है।
12.
ओट्स बिस्किट्स बिना ओवन के बनकर तैयार है आप इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल ले और इसे शाम के नाश्ते में या सुबह के हल्के नाश्ते में मूंग दाल पकौड़ा, सैंडविच, समोसा, पकोड़ा,तथा चाय के साथ परोसें।यह ओट्स बिस्किट्स काफी हेल्दी होती है, इसे ठंडा होने पर डब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।यह बिस्किट्स मरीजों के लिए ज्यादा फायदामंद है। सेहत के हिसाब से सभी लोगों के लिए ओट्स बिस्किट्स काफी फायदामंद है।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अपने पसंद के अनुसार मीठा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
. आप इसमें घी या बटर का ही इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा रहेगा या आप वनस्पति घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, और आप तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं
. आप अपने पसंद के अनुसार गुड़ की जगह चीनी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
. आप अगर बटर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ध्यान रहे साल्टेड बटर नहीं लेनी है।
. ध्यान रहे की बिना प्री हिट किए हुए बिस्किट को न बेक करें।
. अगर आपके पास बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में से कोई एक ही चीज हो, तो आप किसी एक को इसकेप कर सकते हैं।
#स्वाद: मीठा, खस्ता
#परोसने का तरीका: ओट्स से बनी बिस्किट्स को आप शाम के नाश्ता में या सुबह के हल्का नाश्ता में,और भी शाम के नाश्ता वेज समोसा,मूंग दाल पकौड़ा, पोहा तथा चाय के साथ परोसें। आप बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं।