भारतीय खाने के साथ Tomato rayta recipe खाने के स्वाद के साथ साथ खाने को पचाने में भी मदद करता है। न्यूनतम समाग्री के साथ कुछ ही मिनट में घर पर आसानी सेझटपट बन जाता है। आमतौर पर Tomato rayta recipe को, जीरा राइस, वेज बिरयानी, मटन और चिकन बिरयानी के साथ दोपहर के खाने और रात के खाने में परोसा जाता है। Tomato rayta recipe बनाने के लिए गाढ़ा दही ,हरी मिर्च, जीरा पाउडर ,नमक ,काला नमक इत्यादि का उपयोग किया जाता है जोकि रसोई में आसानी से मिल जाते हैं। Tomato rayta recipe हमारे पाचन के लिए काफी फायदेमंद है क्योंकि दही हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम को ठीक करता है।खासकर गर्मी के मौसम में लोग रायता और सलाद का इस्तेमाल ज्यादा करते हैं। टमाटर रायता रेसीपी या कोई भी रायता रेसीपी को फंक्शन में डालने से खाना की स्वाद काफी बढ़ा देता है।मैं आपको रेस्टोरेंट्स स्टाइल टमाटर रायता रेसिपी इन हिंदी बताने जा रही हूं ।प्लीज आप भी एक बार जरूर ट्राई करना।अगर अच्छी लगी तो सस्क्राइब, लाईक और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय: 10मिनिट्स
#कितने लोगों के लिए: 4
#Table of contents:
1. Tomato rayta recipe क्या है?
2.Tomato rayta recipe में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री।
3.Tomato rayta recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Tomato rayta recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
6.FAQ
# Restaurant style tomato rayta recipe ingradients:_रेस्टोरेंट स्टाईल टमाटर रायता रेसीपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- दही_300gm
- जीरा पाउडर_1/2tsp
- काली मिर्च पाउडर _एक चुटकी
- लाल मिर्च पाउडर _1/4tsp
- जलजीरा पाउडर _1/2tsp
- टमाटर _2मीडियम साइज बारीक कटा हुआ
- हरा धनिया पत्ती _2tbsp
- हरी मिर्च _1पीस बीज निकले हुए बारीक कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
- कला नमक_1/2tsp
# How to make Restaurant style tomato rayta recipe in Hindi:_रेस्टोरेंट स्टाइल टमाटर रायता रेसीपी बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक कटोरी में दही लेंगे।और इसे मथानी से या व्हिस्क से फेंट लेंगे।ध्यान रहे किसी हैंड ब्लैंडर का उपयोग नहीं करें क्योंकि इससे फेंटा हुआ दही पतला हो जाता है।
2.
टमाटर का बीज निकाल कर टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।और हरी मिर्च का बीज निकाल कर उसको बारीक काट लें।
3.
अब इस फेंटे हुए दही में कटी हुई टमाटर,1/4tsp लाल मिर्च पाउडर,1/2tsp जीरा पाउडर , कटी हुई हरी मिर्च,और कटी हुई हरा धनिया पत्ती और स्वादानुसार नमक डालें।
4.
अब सारे चीज को व्हिस्क की मदद से अच्छे से मिला लें।ताकि सारे मसाला , टमाटर और दही बहुत अच्छे से मिल जाए।
5.
अब टमाटर रायता बनकर तैयार है। इसे परोसने के लिए किसी सर्विंग बाउल में निकाल लें।और इसके उपर से लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया पत्ती कटी हुई या समूचा डालकर सजाएं। और इसे आलू पराठा, मटन बिरयानी, चिकन बिरयानी के साथ लंच या डिनर में परोसें।
#सुझाव और विविधता:
. लाल पके हुए और स्वाद में कम खट्टा टमाटर चुने।
. ध्यान रहे दही खट्टा ना हो फ्रेश और गाढ़ा दही का इस्तेमाल करें।
. अगर आपको तीखा पसंद है तो आप इसमें हरी मिर्च ज्यादा डाल सकते हैं और अगर आपके पास चाट मसाला हो तो जरूर से डालें इससे रायता की स्वाद काफी बढ़ जाती है।
. अगर आपको कच्चा प्याज खाना पसंद करते हैं तो आप इसमें प्याज मिला सकते हैं।
#स्वाद: नमकीन खट्टा
#परोसने का तरीका: बूंदी रायता को आलू पराठा, मटन बिरयानी, चिकन बिरयानी के साथ लंच या डिनर में परोसें।यह छोले भटूरे के साथ भी बढ़िया लगता है।
#FAQ:
Ques:1.क्या हम टमाटर का रायता व्रत में खा सकते हैं?
ans:अधिकतर कुट्टू टमाटर रायता बिरयानी या पुलाव के साथ परोसा जाता है। लेकिन व्रत या व्रत में आप इस टमाटर रायते को किसी भी फलाहारी भारतीय फ्लैटब्रेड जैसे कुट्टू पराठा, कुट्टू चीला या कुट्टू पूरी के साथ परोस सकते हैं। आप इसे पसाई के चावल की खिचड़ी या व्रत वाली खिचड़ी के साथ भी परोस सकते हैं।
Ques: 2.टमाटर के रायते में कितनी कैलोरी होती है?
ans:बूंदी रायता रेसिपी | बूंदी रायता 75 कैलोरी देता है।जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 18 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 21 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 36 कैलोरी होती है।
Ques:3.रायता का दूसरा नाम क्या है?
ans:दक्षिण भारत में, विशेष रूप से केरल और तमिलनाडु में, पारंपरिक रायते को पचड़ी, तयिर पचड़ी कहा जाता है। पूर्वी नेपाल में, इस व्यंजन को दही काकरो (शाब्दिक अर्थ ‘दही ककड़ी’) के नाम से जाना जाता है, जबकि नेपाल के पश्चिमी क्षेत्रों में इसे रायतो के नाम से जाना जाता है।
Ques:4.रायता खाने के क्या फायदे हैं?
ans:खीरे का रायता खाने से मिलते हैं ये 6 फायदे:_
.वजन कम करने में सहायक …
.ब्लड प्रेशर रहता है कंट्रोल …
.कब्ज में फायदेमंद …
.शरीर रहता है हाइड्रेट …
.पाचन क्रिया रहती है दुरुस्त …
.डायबिटीज में फायदेमंद …
.अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है।
Ques:5.रात में रायता क्यों नहीं खाना चाहिए?
ans:आयुर्वेद के अनुसार, दही में खट्टा और मीठा दोनों गुण होते हैं, और यह शरीर में कफ पैदा करती है. अगर आप इसे रात के वक्त खाते हैं तो मुमकिन है कि आपको कफ की दिक्कत शुरू हो सकती है. साथ ही सांस लेने वाली नली में काफी ज्यादा बलगम बनने लगते हैं।