शाम का नाश्ता चॉकलेट केक या कोई भी Vanilla cup cakes recipe काफी प्रसिद्ध रेसीपी में से है। खासकर वनीला केक बच्चों को बहुत पसंद करते हैं।केक तो सारे लोग बच्चे से बूढ़े तक खाना पसंद करते हैं। केक बनाना एक कला है।और खासकर स्पंज केक बनाना क्योंकि केक बनाते तो सब हैं,लेकिन फूलता अच्छा फूलता नहीं है।और बहुत लोगों की प्रोब्लम होता हैं की केक अच्छा फूले पर स्पंजी नहीं हुई।Vanilla cup cake recipe बनाना बहुत ही आसान है।जिसे आप आसानी से किचन के सामानों से बना सकते हैं।सिर्फ 1 अंडा से हम 20 कप केक्स बनाएंगे,वो भी बिना बिटर बिना ओवन के । आज मैं आपको Vanilla Cup cakes recipe इन हिंदी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ बहुत ही आसान तरीका से बिना ओवन के गैस पर बताने जा रही हूं।आप भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स में बताना यह वनीला कप केक रेसीपी कैसी लगी अगर अच्छी लगी तो सस्क्राइब, लाईक और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय: 15 मिनट्स
#पकाने का समय:20 मिनट्स
#कितने केक:20 कप केक्स
#Table of contents:
1. Vanilla cup cakes recipe क्या है?
2.Vanilla cup cakes recipe में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री।
3.Vanilla cup cakes recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Vanilla cup cakes recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
# Vanilla cup cakes recipe ingredients:_ वनीला कप केक्स में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री:_
- अंडा_1पीस
- मैदा_300gm
- बेकिंग पाउडर_2tsp
- रिफाइन तेल _160ml
- चीनी_160gm (पाउडर)
- वनीला एसेंस_1tsp
- दूध_250ml
#How to make Vanilla cup cakes recipe in Hindi:_वनीला कप केक बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक बड़ा बाउल लेंगे उसमें एक अंडा डालेंगे और 160 ग्राम पीसी हुई चीनी डालकर उसे व्हिस्पर की मदद से अच्छे से फेटेंगे ताकि चीनी अंडा बहुत अच्छे से मिक्स हो जाए। इतना फेटना है की यह फ्लफी की तरह हो जाए।
2.
अब इसमें 1tsp वनीला एसेंस और 160 ml रिफाइंड डालेंगे और इसे बहुत अच्छे से बीट करेंगे 5 मिनट तक।
3.
अब इसमें 250 ग्राम दूध डालेंगे ,और इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
4.
और इसमें 2tsp बेकिंग पाउडर डालेंगे और 300 ग्राम मैदा डालेंगे
5.
अब सारे को अच्छे से मिक्स कर लेंगे। इसको 10 मिनट तक अच्छे से फेटना है ताकि यह हल्का फ्लफी टाइप से हो जाए। अगर आपको (चॉकलेट कप केक बनानी है तो तो आप 150gm मैदा और 150 gm कोको पाउडर लेंगे या 100gm कोको पाउडर और 200gm मैदा लेंगे, इससे चॉकलेट कप बनेंगे)।अब आपके बैटर बनकर रेडी है।
6.
मोटी तली वाला बर्तन में नमक डालकर प्री हिट के लिए मीडियम फ्लेम पर 10 मिनट्स के लिए छोड़ देंगे।या नमक नहीं भी दल सकते हैं (वैकल्पिक है) मैंने नहीं डाली है।
7.
कप के ट्रे राऊंड शेप में मेरे पास अवेलेबल है इसमें मैंने कप केक के पेपर डाल दिए और इसे हल्का सा ग्रीस कर लेंगे तेल से , और इसमें चम्मच की मदद से सारे कप में बैटर डाल देंगे।अगर आप चाहें तो कुकिंग के बीच में ऊपर से ड्राई फ्रूट या बादाम कुछ भी डाल सकते हैं।
8.
अब इस बर्तन में यह कप केक की प्लेट चिमटा की मदद से स्टैंड पर डाल देंगे ।और उपर से ढक्कन डाल देंगे इसे 17 से 20 मिनिट्स के लिए बेक होने देंगे।बीच बीच में खोलकर देख सकते हैं अगर आप कम बैटर डालेंगे तो केक जल्दी बेक हो जायेगी ।
9.
अब ढक्कन हटाकर कर देखेंगे तो केक बनकर तैयार है।
10.
अब इसे बाहर निकाल लेंगे बर्तन से और गैस की फ्लेम बंद कर देंगे।
11.
वनीला कप केक बिना ओवन के गैस पर बनकर तैयार है आप इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल लें। और इसे शाम के नाश्ते में या सुबह के हल्के नाश्ते में मूंग दाल पकौड़ा, सैंडविच, काला जामुन, पकोड़ा,तथा चाय के साथ परोसें। और बच्चों को भी टिफिन में दे सकते हैं और इसे ठंडा होने पर डब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. आप अपने पसंद के अनुसार मीठा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
. आप इसमें तेल या बटर का ही इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा रहेगा या आप वनस्पति घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
. आप चॉकलेट केक बनाने के लिए आधा मैदा और आधा कोको पाउडर का इस्तेमाल करें या 1/3 कोको पाउडर और 2/3 मैदा का इस्तेमाल करें।
. स्वाद के लिए आप इसमें एक पिंच नमक डाल सकते हैं इससे काफी स्वादिष्ट बनती है।
. ध्यान रहे की बिना प्री हिट किए हुए केक को न बेक करें।
. अगर आपके पास बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में से कोई एक ही चीज हो, तो आप किसी एक को इसकेप कर सकते हैं।
.आप अपने पसंद के अनुसार एसेंस की फ्लेवर डालें।
#स्वाद: मीठा, स्पंजी
#परोसने का तरीका: वनिला कप केक रेसीपी को आप शाम के नाश्ता में या सुबह के हल्का नाश्ता में,और भी शाम के नाश्ता काला जामुन,मूंग दाल पकौड़ा, पोहा , सैंडविच तथा चाय के साथ परोसें। आप बच्चों को भी टिपिन में दे सकते हैं।